Người bị bệnh xơ gan nên uống nước gì?

Xơ gan nguy hiểm như thế nào?

Xơ gan là một bệnh lý nguy hiểm, khi gan bị tổn thương nghiêm trọng và hình thành các mô sẹo thay thế cho mô gan khỏe mạnh. Điều này làm suy giảm hoặc ngừng hoàn toàn các chức năng quan trọng của gan, gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe, bao gồm:

• Suy gan: Khi gan bị xơ hóa, khả năng thực hiện các chức năng như giải độc, sản xuất protein, và lưu trữ năng lượng bị suy giảm. Cuối cùng, gan có thể ngừng hoạt động hoàn toàn, gây suy gan, một tình trạng đe dọa tính mạng.
• Tăng áp lực tĩnh mạch cửa: Xơ gan làm tăng áp lực trong tĩnh mạch cửa, dẫn đến các biến chứng như giãn tĩnh mạch thực quản, có nguy cơ vỡ, gây xuất huyết nội tạng nghiêm trọng và có thể dẫn đến tử vong nếu không được điều trị kịp thời.
• Cổ trướng: Tăng áp lực tĩnh mạch cửa có thể gây tích tụ dịch trong bụng, dẫn đến cổ trướng (tích tụ dịch trong khoang bụng), gây đau đớn, khó thở và khó tiêu hóa.
• Nhiễm trùng: Người mắc xơ gan thường bị suy giảm hệ miễn dịch, khiến cơ thể dễ bị nhiễm trùng, bao gồm nhiễm trùng phúc mạc và nhiễm trùng huyết, những tình trạng có thể đe dọa tính mạng.
• Bệnh não gan: Khi gan không thể loại bỏ độc tố khỏi máu, các chất này có thể tích tụ trong não, gây bệnh não gan, dẫn đến lú lẫn, hôn mê, và nếu không được điều trị, có thể dẫn đến tử vong.
• Ung thư gan: Xơ gan làm tăng nguy cơ phát triển ung thư gan, đặc biệt là ung thư biểu mô tế bào gan (HCC). Đây là một trong những nguyên nhân chính gây tử vong ở người bị xơ gan.
• Tử vong: Nếu không được điều trị kịp thời và đúng cách, xơ gan có thể tiến triển thành các biến chứng nghiêm trọng như suy gan hoặc ung thư gan, dẫn đến nguy cơ tử vong rất cao.

Có nhiều nguyên nhân gây ra xơ gan,một số nguyên nhân chính bao gồm:

• Nhiễm virus: Những người mắc viêm gan B và C có nguy cơ cao phát triển xơ gan.
• Lạm dụng rượu: Sử dụng rượu thường xuyên có thể dẫn đến gan nhiễm mỡ, và lâu dài có thể tiến triển thành xơ gan hoặc thậm chí là ung thư gan.
• Các bệnh tự miễn: Một số trường hợp xơ gan do cơ thể tự tạo kháng thể tấn công các tế bào gan của chính mình.

Trong số các nguyên nhân trên, chế độ sinh hoạt thiếu lành mạnh và lạm dụng rượu là nguyên nhân phổ biến nhất gây ra xơ gan. Chính vì vậy, nhiều người đã bắt đầu chú ý hơn đến chế độ dinh dưỡng để hỗ trợ điều trị bệnh. Một trong những thắc mắc phổ biến là người bị xơ gan nên uống gì để tốt cho sức khỏe. Trước khi trả lời câu hỏi này, chúng ta cần nhận diện sớm các dấu hiệu của bệnh:

• Mệt mỏi và suy nhược: Người bị xơ gan thường cảm thấy mệt mỏi kéo dài, suy nhược cơ thể mà không rõ nguyên nhân. Đây là dấu hiệu phổ biến nhưng dễ bị bỏ qua.

• Giảm cảm giác thèm ăn và sụt cân: Xơ gan làm gián đoạn chức năng trao đổi chất của cơ thể, khiến người bệnh chán ăn, mất cảm giác ngon miệng và dẫn đến sụt cân nhanh chóng.

• Đau bụng hoặc khó chịu vùng gan: Người mắc xơ gan thường cảm thấy đau âm ỉ hoặc khó chịu ở vùng bụng phía trên bên phải, nơi gan nằm.

• Phù chân và cổ trướng: Tích tụ dịch trong cơ thể do xơ gan có thể dẫn đến sưng phù ở chân (phù nề) và tích dịch trong bụng (cổ trướng), gây khó chịu và đau đớn.

• Vàng da và mắt: Một dấu hiệu dễ nhận biết của xơ gan là hiện tượng vàng da và mắt. Điều này xảy ra khi gan không thể loại bỏ bilirubin (một sắc tố vàng) khỏi máu, dẫn đến tích tụ và gây vàng da.

• Ngứa da: Tích tụ chất độc trong máu do chức năng gan suy giảm có thể gây ngứa da kéo dài.

• Dễ bầm tím và chảy máu: Khi gan bị tổn thương, khả năng sản xuất protein cần thiết cho việc đông máu bị suy giảm, dẫn đến dễ bầm tím và chảy máu, ngay cả khi chỉ bị thương nhẹ.

• Bệnh não gan: Xơ gan có thể dẫn đến tích tụ độc tố trong não, gây các triệu chứng như lú lẫn, mất tập trung, và thay đổi tính cách. Ở giai đoạn nặng, người bệnh có thể rơi vào hôn mê.

• Nước tiểu sẫm màu và phân nhạt màu: Nước tiểu có màu sẫm và phân nhạt màu có thể là dấu hiệu của sự tích tụ bilirubin trong máu do gan không hoạt động bình thường.

Những dấu hiệu trên là biểu hiện rõ rệt của bệnh xơ gan. Nếu gặp phải các triệu chứng này, hãy đến gặp bác sĩ ngay để được chẩn đoán và điều trị kịp thời. Nếu chủ quan, xơ gan có thể tiến triển nhanh chóng thành ung thư gan, làm tăng nguy cơ tử vong.

Người bị xơ gan nên uống nước gì để tốt cho sức khỏe?

Ngoài việc tuân thủ theo hướng dẫn điều trị của bác sĩ, những người mắc bệnh xơ gan có thể bổ sung các loại đồ uống sau để hỗ trợ gan phục hồi nhanh chóng:

Nước ép cà rốt

Cà rốt là một thực phẩm rất tốt cho gan. Nước ép cà rốt chứa nhiều vitamin A giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến gan. Ngoài ra, flavonoid và beta-carotene trong nước ép cà rốt có khả năng chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể. 

Cách làm:

• Rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ 1-2 củ cà rốt.
• Cho cà rốt vào máy ép trái cây hoặc máy xay sinh tố. Nếu dùng máy xay, bạn cần lọc bã để lấy nước cốt.
• Thêm một ít nước lọc nếu muốn nước ép loãng hơn.

Lưu ý:

• Nên uống nước ép cà rốt ngay sau khi làm để giữ được nhiều vitamin và khoáng chất nhất.
• Uống nhiều nước ép cà rốt có thể khiến da bạn bị vàng tạm thời do hàm lượng beta-carotene cao.
• Người bị tiểu đường nên thận trọng khi uống nước ép cà rốt vì nó có thể làm tăng đường huyết.

Nước ép rau xanh

Các loại rau lá xanh như cải xoăn, rau bina, bắp cải, và rau diếp có khả năng kích thích sản xuất mật, giúp làm sạch gan một cách tự nhiên. Uống nước ép rau xanh hằng ngày không chỉ tốt cho gan mà còn cải thiện hệ tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn.

Cách làm:

• Chọn các loại rau xanh như cải xoăn, rau bina, bắp cải, rau diếp. Rửa sạch và cắt nhỏ.
• Xay rau với một ít nước lọc trong máy xay sinh tố.
• Lọc bã để lấy nước cốt. Có thể thêm một chút nước cốt chanh để tăng hương vị.

Lưu ý:

• Nên kết hợp nhiều loại rau xanh khác nhau để bổ sung đa dạng vitamin và khoáng chất.
• Uống nước ép rau xanh ngay sau khi làm để đảm bảo chất lượng.

Nước ép cam và quýt

Cam, quýt và các loại trái cây họ cam quýt chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc làm nước ép nguyên chất để bổ sung vitamin C, từ đó giúp tăng cường sức đề kháng và giảm viêm cho người bị xơ gan.

Cách làm:

• Vắt cam hoặc quýt lấy nước cốt.
• Có thể thêm một ít nước lọc nếu muốn nước ép loãng hơn.

Lưu ý:

• Không nên uống nước ép cam quýt khi đói vì có thể gây hại cho dạ dày.
• Người bị viêm loét dạ dày tá tràng nên hạn chế uống nước ép cam quýt.

Nước ép củ cải đường

Củ cải đường giàu chất xơ và vitamin C, có tác dụng làm sạch gan và kích thích sản xuất mật, tăng cường hoạt động của enzyme trong cơ thể. Bạn có thể thêm hạt chia vào nước ép củ cải đường để tăng thêm hương vị và lợi ích cho sức khỏe.

Cách làm:

• Rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ củ cải đường.
• Xay củ cải đường với một ít nước lọc trong máy xay sinh tố.
• Lọc bã để lấy nước cốt.
• Thêm hạt chia (đã ngâm nở) vào nước ép và khuấy đều.

Lưu ý:

• Nước ép củ cải đường có thể khiến nước tiểu có màu hồng hoặc đỏ, đây là hiện tượng bình thường.
• Người bị sỏi thận nên hạn chế uống nước ép củ cải đường vì nó chứa nhiều oxalate.

Nước nghệ

Nước nghệ là một trong những thức uống lý tưởng cho người bị xơ gan. Nghệ là dược liệu tốt cho gan, có khả năng giảm viêm và hỗ trợ tái tạo tế bào gan. 

Cách làm:

• Pha 1 muỗng cà phê bột nghệ với 250ml nước sôi.
• Khuấy đều và thêm một ít nước cốt chanh.
• Có thể thêm mật ong để tăng hương vị.

Lưu ý:

• Nên uống nước nghệ ấm, không nên uống khi nước còn quá nóng.
• Uống quá nhiều nước nghệ có thể gây ra một số tác dụng phụ như khó tiêu, buồn nôn.

Chế độ dinh dưỡng cho người bị xơ gan

Sau khi đã biết những loại nước nên uống, người mắc xơ gan cũng cần quan tâm đến chế độ dinh dưỡng phù hợp:

• Giai đoạn xơ gan còn bù: Chức năng gan chưa bị tổn thương nghiêm trọng, nên duy trì chế độ ăn đầy đủ chất dinh dưỡng bao gồm đạm, đường, mỡ, vitamin, và khoáng chất. Nên chia nhỏ bữa ăn để dễ tiêu hóa và cảm thấy ngon miệng hơn.
• Giai đoạn xơ gan mất bù: Ở giai đoạn này, người bệnh cần giảm lượng đạm, giảm muối, tăng cường chất xơ, vitamin, và khoáng chất trong khẩu phần ăn. Cần đảm bảo uống đủ nước mỗi ngày.

Ngoài ra, người bị xơ gan tuyệt đối không nên uống rượu vì rượu làm suy yếu gan nghiêm trọng hơn. Cần tránh ăn thực phẩm chứa nhiều chất béo, vì gan sẽ gặp khó khăn trong việc tiêu hóa chúng. Hạn chế ăn thực phẩm chế biến sẵn và thịt, hải sản sống.

Trên đây là những thông tin về các loại nước người bị xơ gan nên uống và chế độ dinh dưỡng phù hợp. Hy vọng bài viết giúp bạn hiểu rõ hơn về bệnh xơ gan và xây dựng chế độ ăn uống hợp lý để bảo vệ sức khỏe.