Gan nhiễm mỡ độ 1, hay còn gọi là gan nhiễm mỡ nhẹ, là giai đoạn sớm và nhẹ nhất của bệnh gan nhiễm mỡ. Thông thường, gan nhiễm mỡ độ 1 không biểu hiện triệu chứng rõ rệt và được coi là bước đầu trong quá trình rối loạn chuyển hóa ở gan. Nếu không được can thiệp kịp thời, bệnh có thể tiến triển âm thầm và dẫn đến viêm gan nghiêm trọng hơn sau nhiều năm.
Bài viết này sẽ cung cấp cái nhìn tổng quan về gan nhiễm mỡ độ 1, từ các dấu hiệu, nguyên nhân đến các biện pháp cải thiện chế độ ăn uống và phong cách sống để giúp ngăn chặn tiến triển của bệnh.
Xem thêm:
- Tác hại của men gan cao là gì? Các điều trị và phòng ngừa hiệu quả
- Người bị bệnh xơ gan nên uống nước gì?
- Súp lơ và bông cải xanh – những “siêu thực phẩm” cực tốt cho sức khỏe
Tổng quan về gan nhiễm mỡ độ 1
Gan nhiễm mỡ độ 1 là giai đoạn khởi đầu và nhẹ nhất của bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD), được đặc trưng bởi sự tích tụ mỡ từ 5% đến 10% trong tế bào gan. Vì vậy, chẩn đoán và điều trị sớm đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa sự tiến triển của bệnh.
Triệu Chứng của Gan Nhiễm Mỡ Độ 1
Phần lớn những người mắc gan nhiễm mỡ độ 1 không có triệu chứng rõ ràng. Tuy nhiên, một số dấu hiệu nhẹ có thể gặp phải bao gồm:
- Mệt mỏi, suy nhược
- Cảm giác khó chịu vùng bụng trên
- Men gan tăng cao
- Mức triglyceride cao
- Tăng cân không rõ nguyên nhân
- Khó kiểm soát đường huyết
Yếu tố nguy cơ và nguyên nhân gây gan nhiễm mỡ độ 1
Các nguyên nhân phổ biến gây ra gan nhiễm mỡ độ 1 bao gồm:
- Béo phì
- Kháng insulin và tiểu đường
- Rối loạn lipid máu
- Chế độ ăn uống không lành mạnh
- Giảm cân quá nhanh
- Một số loại thuốc như corticosteroids, thuốc hóa trị, thuốc kháng retrovirus
- Yếu tố di truyền
Ngoài ra, những người có nguy cơ cao bị gan nhiễm mỡ độ 1 thường là những người:
- Có hội chứng chuyển hóa hoặc các yếu tố như béo phì, cao huyết áp, tăng đường huyết, rối loạn lipid máu
- Có lối sống ít vận động
- Thường xuyên tiêu thụ carbohydrate tinh chế, đường và thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa
Phương pháp điều trị gan nhiễm mỡ độ 1
Điều trị gan nhiễm mỡ độ 1 chủ yếu tập trung vào cải thiện lối sống. Các phương pháp chính bao gồm:
- Giảm cân: Giảm 3-5% trọng lượng cơ thể thông qua chế độ ăn uống và tập thể dục là biện pháp hiệu quả để giảm mỡ gan.
- Thay đổi chế độ ăn: Chuyển sang chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải giàu trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, cá và chất béo lành mạnh, đồng thời hạn chế đường, ngũ cốc tinh chế và chất béo không lành mạnh.
- Tập thể dục: Tập thể dục cường độ vừa từ 150-300 phút mỗi tuần giúp giảm cân và cải thiện sức khỏe chuyển hóa.
- Hạn chế rượu bia: Tránh uống nhiều rượu giúp gan có thời gian hồi phục.
- Điều trị các vấn đề sức khỏe liên quan: Quản lý tốt các vấn đề sức khỏe như tiểu đường, mỡ máu cao và huyết áp cao giúp ngăn ngừa sự tiến triển của tổn thương gan.
Trong nhiều trường hợp, các biện pháp trên có thể giúp cải thiện gan nhiễm mỡ độ 1. Tuy nhiên, nếu bệnh tiếp tục tiến triển, có thể cần sử dụng thuốc theo chỉ định.
Chế độ ăn cho người bị gan nhiễm mỡ độ 1
Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị gan nhiễm mỡ độ 1. Dưới đây là các hướng dẫn dinh dưỡng giúp cải thiện tình trạng gan:
- Tập trung vào thực phẩm thực vật: Ưu tiên trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, và đậu vì chúng giàu chất béo lành mạnh, chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa giúp phục hồi gan.
- Chọn nguồn protein nạc: Bổ sung cá béo, thịt gia cầm bỏ da, các sản phẩm từ đậu nành, các loại đậu, sữa ít béo và trứng để hỗ trợ sức khỏe gan.
- Tránh thực phẩm chiên xào: Hạn chế thực phẩm chiên xào hoặc chế biến sẵn.
- Giảm tiêu thụ đường: Kiểm soát kháng insulin bằng cách hạn chế đồ uống có đường, trái cây đóng hộp trong siro ngọt và carbohydrate tinh chế.
- Tăng cường omega-3: Bổ sung omega-3 từ cá béo, hạt chia, quả óc chó và hạt lanh vì chúng có tác dụng kháng viêm.
- Giữ đủ nước: Uống đủ nước, thêm chanh để bổ sung chất chống oxy hóa. Hạn chế rượu bia.
Gan nhiễm mỡ độ 1 nên kiêng ăn gì?
Để phòng ngừa và hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ độ 1, việc kiêng ăn một số loại thực phẩm không lành mạnh là rất quan trọng. Dưới đây là các loại thực phẩm người bệnh nên tránh:
- Thực phẩm chiên rán: Các món ăn chiên rán chứa nhiều dầu mỡ và chất béo bão hòa có thể làm tăng tích tụ mỡ trong gan.
- Đường và tinh bột tinh chế: Tránh đồ uống có đường, đồ ngọt, bánh kẹo, và tinh bột tinh chế như bánh mì trắng, gạo trắng để giảm khả năng tăng mỡ gan.
- Đồ ăn nhanh: Thức ăn nhanh thường chứa nhiều chất béo, đường, và muối không tốt cho sức khỏe gan.
- Thịt chế biến sẵn: Thịt xông khói, xúc xích, và các loại thịt chế biến chứa nhiều muối và chất bảo quản có thể gây tổn thương gan.
- Rượu và các thức uống có cồn: Rượu gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến chức năng gan, làm tăng nguy cơ phát triển gan nhiễm mỡ và các bệnh lý gan nghiêm trọng hơn.
Phòng Ngừa và điều trị Gan Nhiễm Mỡ Độ 1
Hiện chưa có phương pháp điều trị y tế hoặc phẫu thuật cho gan nhiễm mỡ. Tuy nhiên, các biện pháp phòng ngừa và đảo ngược có thể giúp giảm thiểu tác động của bệnh:
- Giảm cân từ từ, duy trì từ 0,5 đến 1 kg mỗi tuần.
- Giảm triglyceride bằng cách thay đổi chế độ ăn và dùng thuốc nếu cần.
- Tránh rượu bia hoàn toàn.
- Quản lý tốt bệnh tiểu đường nếu đã chẩn đoán.
- Áp dụng chế độ ăn cân bằng, ít muối, ít đường, nhiều trái cây, rau củ, và ngũ cốc nguyên hạt.
- Tăng cường vận động thể chất.
- Khám bác sĩ chuyên khoa gan định kỳ.
- Sử dụng các sản phẩm thảo dược hỗ trợ nếu thấy cần thiết hoặc theo hướng dẫn của chuyên gia y tế. Bạn có thể tham khảo sử dụng sản phẩm viên uống bảo vệ gan Kagome Sulforaphane. Đây là dòng sản phẩm bảo vệ gan cao cấp của tập đoàn thực phẩm lâu đời nhất tại Nhật Bản - tập đoàn KAGOME với hơn 120 năm uy tín trên thị trường. Thành phần chính trong viên uống bảo vệ Gan Kagome Sulforaphane Nhật Bản là chiết xuất Mầm Bông Cải Xanh 3 ngày tuổi chứa gấp 20-50 lần hoạt chất quý giá Sulforaphame.
Hoạt chất này được phát hiện từ năm 1992. Sau đó, nó nhanh chóng trở thành một cơn sốt trong giới y học bởi nhiều tác dụng vượt trội với cơ thể, đặc biệt là trên gan.
Qua hơn 30 năm với 20 nghiên cứu lớn nhỏ khác nhau, các nhà khoa học đã chứng minh hoạt chất Sulforaphane có tác dụng giúp:
Giải độc gan, giảm men gan và tăng cường chức năng gan: Thông qua kích hoạt hệ thống enzyme chống oxy hóa nội sinh trong gan, Kagome Sulforaphane giúp tăng cường loại bỏ các chất độc và các gốc tự do gây hại cho gan. Từ đó phục hồi các tế bào gan bị tổn thương, giảm chỉ số men gan ALT rõ rệt.
Giảm tình trạng gan nhiễm mỡ: Nhờ việc việc ức chế quá trình tạo lipid và tăng cường thoái hóa các mô mỡ dự trữ, Sulforaphane Kagome làm giảm tình trạng gan nhiễm mỡ và cải thiện chức năng gan nhanh chóng. Đây cũng là cơ chế làm đẹp và giảm cân an toàn mà nhiều chuyên gia khuyến nghị.
Cải thiện tổn thương gan do rượu bia: Khi uống rượu bia, cồn (ethanol) sẽ được chuyển hóa thành hợp chất acetaldehyde. Dưới sự tác động của enzyme chuyển hóa rượu (alcohol dehydrogenase (ADH) và aldehyde dehydrogenase (ALDH)), Acetaldehyde sẽ chuyển tiếp thành acid axetic, sau đó thành CO2, nước và bị loại khỏi cơ thể. Sulforaphane có tác dụng bảo vệ gan khỏi tổn thương do rượu, bia bằng cách thúc đẩy hoạt động của hệ thống enzyem chuyển hóa rượu. Qua đó, cơ thể sẽ chuyển hóa cồn nhanh hơn, giảm nồng độ cồn trong máu, giảm áp lực hoạt động của gan và cải thiện chức năng gan tốt hơn.
Giảm viêm gan, xơ gan và bảo vệ gan: Nhờ ức chế hoạt động của các yếu tố gây viêm và ngăn chặn quá trình stress oxy hóa, sulforaphane giúp làm giảm viêm gan, xơ gan hiệu quả.
Nghiên cứu về tác dụng của hoạt chất Sulforaphane
Nổi bật trong các nghiên cứu về tác dụng của Sulforaphane là nghiên cứu được thực hiện bởi bác sĩ, tiến sĩ người Nhật Masahiro Kikuchi vào năm 2015, trên 52 bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ. Các bệnh nhân này được chia làm 2 nhóm.
+ Nhóm 1: Sử dụng hoạt chất Sulforaphane để điều trị
+ Nhóm 2: Sử dụng giả dược
Kết quả: Sau khi theo dõi và điều trị trong 2 tháng, nhóm bệnh nhân sử dụng hoạt chất Sulforaphane có sự giảm đáng kể chỉ số men gan ALT và cải thiện rõ rệt tình trạng gan nhiễm mỡ.
Bên cạnh đó, khi sử dụng Sulforaphane trong 1 thời gian nhất định, các nhà khoa học thấy rằng, hoạt chất này cũng giúp góp phần hỗ trợ tăng hiệu quả điều trị cho những bệnh nhân ung thư, đái tháo đường type 2, suy giảm trí nhớ.
Tại Nhật Bản, Sản phẩm Viên uống Bảo vệ Gan Kagome Sulforaphane đã được Hiệp hội thực phẩm chức năng và sức khỏe Nhật Bản cấp phép lưu hành.
Tại Việt Nam, Bảo Vệ Gan Kagome Sulforaphane đã được cấp phép lưu hành bởi Bộ Y Tế. Sulforaphane Kagome do công ty TNHH ONE – VALUE Việt Nam nhập khẩu trực tiếp và phân phối độc quyền.
Vào ngày 15/09/2023, trải qua giai đoạn xét duyệt với tiêu chí gắt gao về chất lượng sản phẩm, sở hữu trí tuệ, cơ sở sản xuất, các tiêu chuẩn GMP, ISO..., viên uống Bảo Vệ Gan Kagome Sulforaphane vinh dự đạt giải thưởng “Sản phẩm Vàng vì sức khỏe cộng đồng.
Giá bán viên uống bảo vệ gan Kagome Sulforaphane Nhật Bản trên thị trường hiện nay là 1.298.000 VNĐ / Gói 93 viên. Bạn có thể mua theo Combo lộ trình sản phẩm để được nhiều ưu đãi hơn.
Do áp dụng công nghệ sản xuất thuần tự nhiên an toàn, khắt khe tỷ mỉ trong việc chọn lựa nguyên liệu đầu vào, cũng như sử dụng quy trình kiểm soát chất lượng hiện đại nhất, nên sản phẩm có giá thành cao hơn so với nhiều sản phẩm trên thị trường.
Tuy nhiên, viên uống bảo vệ gan Kagome Sulforaphane Nhật Bản cam kết mang đến chất lượng tương xứng với giá thành, đảm bảo khi sử dụng sản phẩm người dùng sẽ thấy được hiệu quả vượt trội.