Công thức nước ép cho người tiểu đường bạn không nên bỏ qua

Nước ép trái cây mang lại nhiều tác dụng cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường như: Giảm nồng độ đường được hấp thụ vào cơ thể hoặc ngăn ngừa sự gia tăng đột biến của đường trong máu. Tuy nhiên, tiểu đường là một trong những bệnh lý đặc biệt nguy hiểm, do đó cần nắm vững được những kiến thức cơ bản và áp dụng công thức nước ép cho người tiểu đường một cách hợp lý. 

Tổng quan về bệnh tiểu đường 

Bệnh tiểu đường là một bệnh lý diễn ra khi cơ thể không thể điều chỉnh mức đường trong máu. Đây là tình trạng bệnh mãn tính và không thể chữa khỏi hoàn toàn. Bệnh tiểu đường có thể gây ra nhiều vấn đề và nguy hiểm cho sức khỏe nếu không được điều trị kịp thời. Dưới đây là một số vấn đề có thể gặp phải khi mắc bệnh tiểu đường:
 

• Biến chứng mắc phải: Tiểu đường không được kiểm soát tốt có thể dẫn đến các biến chứng nguy hiểm như bệnh tim mạch, tai biến, suy thận, suy thần kinh, và suy giảm thị lực nghiêm trọng thậm chí dẫn tới mù lòa.
• Đường huyết không ổn định: Mức đường huyết không kiểm soát tốt có thể gây ra các tình trạng nguy hiểm như huyết đường cao (hyperglycemia) hoặc huyết đường thấp (hypoglycemia). Cả hai trạng thái này đều có thể gây ra triệu chứng nguy hiểm và trong một số đó phải kể tới là: Gây ra hôn mê hoặc tử vong.
• Bệnh tim mạch: Người mắc tiểu đường có nguy cơ cao mắc các vấn đề về tim mạch như đau thắt ngực, đột quỵ, bệnh mạch vành, và bệnh mạch não.
• Tác động lên các cơ quan quan trọng: Tiểu đường có thể gây tổn thương cho các cơ quan như thận, mắt, thần kinh, da.

Điều quan trọng nhất khi khắc phục bệnh tiểu đường là tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục, kiểm tra lượng đường huyết định kỳ và sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ. Điều này sẽ giúp giảm nguy cơ xuất hiện các biến chứng và kiểm soát tốt tình trạng bệnh. 

Lưu ý bạn nhất định phải biết khi làm nước ép cho người tiểu đường

Nước ép có thể có lợi cho sức khỏe nếu được sử dụng một cách khoa học và kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh. Nước ép từ trái cây và rau củ tươi sẽ cung cấp một lượng lớn vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, và giảm nguy cơ mắc một số bệnh tật.

Tuy nhiên, cần lưu ý khi làm nước ép cho người tiểu đường như:
 

• Lượng đường: Nước ép trái cây có chứa đường tự nhiên. Mặc dù đây là đường tự nhiên, nhưng việc hấp thụ quá nhiều đường có thể gây tăng cân và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Vậy nên, bạn  có thể hạn chế các loại nước ép có chứa nhiều đường hoặc kết hợp trái cây có hàm lượng đường thấp như táo, kiwi, hoặc dứa.
• Lượng chất xơ: Nước ép có thể mất đi một phần chất xơ so với trái cây và rau quả nguyên chất. Chất xơ quan trọng cho sự tiêu hóa và duy trì sức khỏe đường ruột. Vì vậy, cần kết hợp uống nước ép với một chế độ ăn uống lành mạnh, bổ sung chất xơ trong các bữa ăn. 
• Đa dạng hóa khẩu vị: Không chỉ sử dụng nước ép từ một loại trái cây hoặc một loại rau quả củ duy nhất. Hãy thử kết hợp nhiều loại trái cây và rau củ khác nhau để đảm bảo cơ thể bạn nhận được nhiều dưỡng chất nhất.
• Cân nhắc với bệnh nhân tiểu đường: Nếu bạn đang mắc bệnh tiểu đường, hãy cân nhắc khi sử dụng nước ép do nồng độ đường có thể cao. Nó có thể gây tăng đường huyết nhanh chóng. 

Tóm lại, nước ép có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh và có lợi cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách và kết hợp cùng chế độ ăn uống, sinh hoạt khoa học.

Công thức pha chế nước ép cho bệnh nhân tiểu đường

Dưới đây là những công thức pha chế nước ép cho bệnh nhân tiểu đường:

Loại 1:Nước ép cam và cà chua:

Chuẩn bị:

2 quả cam

2 cà chua

Nước lọc

Một ít muối (tùy chọn)

Hướng dẫn: 

Đưa cam và cà chua vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Thêm nước lọc và muối (nếu muốn) và khuấy đều. Uống ngay sau khi pha chế sẽ giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng một cách tốt nhất, đặc biệt là lượng sulforaphane tự nhiên có trong cà chua.

Loại 2: Nước ép cà chua, táo và cần tây:

Chuẩn bị:

3 củ cà chua

2 quả táo

1 cành cần tây

Nước lọc

Hướng dẫn: 

Đưa cà chua, táo và cần tây vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Thêm nước lọc và khuấy đều trước khi uống. Đây là loại nước ép hấp dẫn và chứa nhiều hợp chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sulforaphane có trong cà chua. 

Loại 3: Nước ép dứa và nha đam:

Chuẩn bị:

1/2 quả dứa (tách vỏ và loại bỏ hạt)

1 lát nhỏ nha đam tươi

Nước lọc

Hướng dẫn: 

Đưa dứa và nha đam vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Thêm nước lọc và lắc đều trước khi uống.

Loại 4: Nước ép táo và gừng:

Chuẩn bị:

2 quả táo (lựa chọn loại táo có hàm lượng đường thấp như táo xanh)

1 ổ nhỏ gừng tươi

Nước lọc

Hướng dẫn: 

Lột vỏ táo và gừng, cắt thành miếng nhỏ. Đưa táo và gừng vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Thêm nước lọc để đạt được độ lỏng mong muốn. Lắc đều và uống ngay lập tức.

Loại 5: Nước ép dứa và dưa gang:

Chuẩn bị:

1/4 quả dứa (tách vỏ và loại bỏ hạt)

1/4 quả dưa gang (tách vỏ)

Nước lọc

Hướng dẫn: 

Đưa dứa và dưa gang vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Thêm nước lọc và lắc đều trước khi uống.

Loại 6: Nước ép táo và gừng:

Chuẩn bị:

2 quả táo (lựa chọn loại táo có hàm lượng đường thấp như táo xanh)

1 ổ nhỏ gừng tươi

Nước lọc

Hướng dẫn:

Lột vỏ táo và gừng, cắt thành miếng nhỏ.

Đưa táo và gừng vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Thêm một ít nước lọc để đạt được độ lỏng mong muốn.

Lắc đều và uống ngay lập tức.

Loại 7: Nước ép cà rốt và cam:

Chuẩn bị:

2-3 củ cà rốt

2 quả cam

Nước lọc

Hướng dẫn:

Lột vỏ cà rốt và cam, cắt thành miếng nhỏ.

Đưa cà rốt và cam vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Thêm một ít nước lọc để đạt được độ lỏng mong muốn.

Lắc đều và uống ngay lập tức.

Trên đây là những công thức pha chế nước ép cho bệnh nhân tiểu đường mà bạn không nên bỏ qua.

Thực tế cho thấy, khi sử dụng khoa học các loại nước ép sẽ giúp cơ thể cung cấp nhiều hợp chất tốt cho sức khỏe, trong đó phải kể đến những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường. Bạn nên nắm được một vài công thức nước ép cho người tiểu đường để chuẩn bị cho bản thân hoặc người thân trong gia đình. Bệnh tiểu đường là bệnh lý nguy hiểm, tiềm ẩn nhiều nguy cơ, do đó nên áp dụng những phương pháp khoa học và sử dụng chế độ ăn theo lời căn dặn của bác sĩ điều trị.

Xem thêm về tác dụng của Sulforaphane tại đây: sulforaphane.com.vn/blogs/tin-tuc-ve-sulforaphane/ho-tro-giai-doc-gan-hieu-qua-tu-hoat-chat-tu-nhien-sulforaphane