Ăn nhiều độ ngọt khiến gan nhiễm mỡ nguy hiểm như thế nào?

Ăn nhiều độ ngọt khiến gan nhiễm mỡ nguy hiểm như thế nào?

Trong thời đại ngày nay, thực phẩm ngọt ngào và đồ uống có đường đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều đồ ngọt có thể gây hại đến sức khỏe gan và dẫn đến tình trạng gan nhiễm mỡ. Vậy mức độ nghiêm trọng của việc ăn nhiều độ ngọt khiến gan nhiễm mỡ như thế nào, bạn hãy dành vài phút đọc hết bài viết này nhé. 

do-ngot

Ăn nhiều độ ngọt khiến gan nhiễm mỡ

Định nghĩa về gan nhiễm mỡ

Gan nhiễm mỡ là tình trạng trong tế bào gan tích tụ quá nhiều chất béo, dẫn đến sự tăng cường của mỡ trong gan. Gan nhiễm mỡ không phụ thuộc vào việc tiêu thụ cồn và thường xuất hiện ở những người không uống rượu hoặc uống rượu một cách hạn chế.

Gan nhiễm mỡ được chia làm hai loại chính: 

  • Gan nhiễm mỡ không viêm: Đây là trạng thái ban đầu của gan nhiễm mỡ, khi trong gan tích tụ mỡ nhưng không kèm theo sự viêm nhiễm hoặc tổn thương nghiêm trọng. Loại này có thể không gây ra triệu chứng rõ ràng ở những người bị mắc bệnh, và thường được phát hiện ngẫu nhiên trong quá trình kiểm tra y tế hoặc xét nghiệm.
  • Viêm gan nhiễm mỡ: là một tình trạng nghiêm trọng hơn, trong đó không chỉ có sự tích tụ mỡ trong gan mà còn kèm theo viêm nhiễm và tổn thương tế bào gan. Viêm gan nhiễm mỡ có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng hơn như xơ gan (sẹo gan) và tăng nguy cơ ung thư gan.

Nguyên nhân chính của gan nhiễm mỡ liên quan mật thiết đến chế độ ăn uống không cân đối, ít vận động và tăng cân. Ăn nhiều độ ngọt khiến gan nhiễm mỡ, chất béo bão hòa và thức ăn có chỉ số glycemic cao có thể tạo điều kiện cho sự tích tụ mỡ trong gan. Ngoài ra, các yếu tố di truyền, tiền sử bệnh gia đình và một số bệnh lý khác như tiểu đường cũng có thể ảnh hưởng đến khả năng phát triển gan nhiễm mỡ.

Tác động của việc ăn nhiều đồ ngọt đến gan

Ăn nhiều độ ngọt khiến gan nhiễm mỡ là nguyên nhân chính gây nên tình trạng này. Vậy tác động của việc ăn nhiều đồ ngọt đến gan gây nguy hiểm cho sức khỏe như thế nào. Dưới đây là các tác động tiêu cực đến gan do ăn nhiều chất ngọt gây nên.

Tích tụ chất béo trong gan

Các loại đồ ngọt thường chứa đường và fructose, khi tiếp xúc với gan, có thể được chuyển hóa thành chất béo. Khi gan chứa quá nhiều mỡ, chức năng gan bị ảnh hưởng và nguy cơ gan nhiễm mỡ tăng lên. Đây là tác động chính của việc ăn nhiều đồ ngọt khiến gan nhiễm mỡ. Tác động xấu này cần được loại trừ và khắc phục ngay để tránh các hậu quả khó chữa sau này.

gan-nhiem-mo

Hiện tượng tích tụ chất béo trong gan

Kháng insulin và hình thành tiểu đường

Đồ ngọt là nguồn cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể, làm tăng đột ngột đường huyết. Khi cơ thể liên tục phải đối mặt với tình trạng tăng đường huyết do tiêu thụ đồ ngọt quá nhiều, có thể dẫn đến tình trạng kháng insulin. Kháng insulin là một tình trạng mà cơ thể không thể sử dụng insulin một cách hiệu quả để kiểm soát đường huyết, tăng nguy cơ phát triển tiểu đường loại 2.

Gây viêm nhiễm gan nghiêm trọng

Tiêu thụ quá nhiều đồ ngọt có thể gây kích thích viêm nhiễm trong gan, góp phần tạo điều kiện cho sự phát triển của viêm nhiễm gan nhiễm mỡ (NASH). Viêm nhiễm trong gan gây tổn thương tế bào gan, làm tăng nguy cơ xơ gan và có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Áp lực lên hệ thống detox của gan

Gan có nhiệm vụ chính là loại bỏ độc tố và chất cặn bã khỏi cơ thể. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều đồ ngọt và thức ăn có chứa chất béo có thể tạo áp lực lên hệ thống detox của gan, gây cản trở khả năng gan loại bỏ các chất độc. 

Tăng nguy cơ hình thành bệnh tim mạch

Tiêu thụ quá nhiều đường và đồ ngọt cũng có thể dẫn đến tăng huyết áp, tăng triglyceride và sự gia tăng khả năng xảy ra bệnh tim mạch. Gan nhiễm mỡ có thể góp phần vào tình trạng này thông qua cách ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa lipid và chất béo.

nguy-co-mac-benh

Ảnh hưởng của gan nhiễm mỡ đến tim mạch

Xem thêm các bài viết về gan nhiễm mỡ ảnh hưởng đến sức khỏe: sulforaphane.com.vn/blogs/tin-tuc-ve-sulforaphane/benh-gan-nhiem-mo-nhung-dien-bien-kho-luong

Cách giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ

Để bảo vệ gan và duy trì sức khỏe, quan trọng hơn hết là duy trì một chế độ ăn uống cân đối, giới hạn tiêu thụ đường và đồ ngọt, và duy trì mức cân nặng hợp lý. Vậy như thế nào là hợp lý, chúng tôi xin chia sẻ các cách giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ đạt hiệu quả nhất sau đây. 

Chế độ ăn uống cân đối

  • Ăn nhiều độ ngọt khiến gan nhiễm mỡ, vì thế điều đầu tiên cần làm đó là hạn chế tiêu thụ đường và thực phẩm ngọt. Ưu tiên các loại thực phẩm giàu chất xơ như rau quả, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt tốt.
  • Giảm tiêu thụ chất béo bão hòa, chọn chất béo không bão hòa màu như dầu ôliu, dầu hạt lanh.
  • Tăng cường tiêu thụ nguồn protein tốt cho gan như thịt gia cầm không da, cá, đậu hủ,..

Duy trì cân nặng hợp lý

Hãy giảm cân nếu bạn đang thừa cân hoặc béo phì. Tăng cường vận động thể chất để đốt cháy năng lượng dư thừa là cách giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ tốt nhất.

Tập thể dục đều đặn

Thực hiện ít nhất 30 phút tập thể dục mỗi ngày. Bên cạnh đó cần kết hợp giữa tập thể dục cardio (như chạy bộ, bơi lội) và tập lực (như tập thể hình) để cải thiện chức năng gan và giảm mỡ cơ thể.

Hạn chế việc sử dụng cồn

Nếu bạn uống cồn, hạn chế lượng cồn tiêu thụ để tránh lượng đường trong bia ảnh hưởng sức khỏe. Cồn có thể gây hại cho gan và góp phần vào sự phát triển gan nhiễm mỡ.

Kiểm tra y tế định kỳ

Kiểm tra y tế định kỳ là một phần quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe toàn diện và đặc biệt là sức khỏe của gan. Thông qua việc thực hiện các xét nghiệm y tế định kỳ, chúng ta có thể giám sát sức khỏe gan và phát hiện sớm bất kỳ vấn đề gì, từ đó đưa ra biện pháp can thiệp kịp thời để ngăn chặn sự tiến triển của các bệnh liên quan đến gan.

kham-dinh-ky

Kiểm tra y tế định kỳ

Bổ sung các thực phẩm chức năng

Hiện nay trên thị trường xuất hiện các loại thực phẩm từ thiên nhiên như sulforaphane lành tính với tất cả mọi đối tượng. Sản phẩm này bổ trợ các hoạt động trao đổi chất của cơ thể, giúp các cơ quan khỏe mạnh hơn. Bạn có thể xem thêm thành phần Sulforaphane tại đây.

Trên đây chúng tôi đã đề cập các tác động của việc ăn nhiều độ ngọt khiến gan nhiễm mỡ. Để giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ đòi hỏi sự thay đổi lối sống và chế độ ăn uống lành mạnh. Hãy duy trì thói quen tốt để bảo vệ sức khỏe nhé.

Bài trước Bài sau